柿木一つで食用から家具まで！

秋になると沢山のオレンジの実をつけてくれる「柿の木」。
よく近所の柿がなると、落ちてくるのを待っていたり
棒で突っついて落としたりと昔はやっていましたね。
柿って実は食べるだけじゃなく、色んな場面で使えるんですよ！

・柿の木の幹＝きれいに切断され加工をし家具などに生まれ変わります。
・柿の実＝ご存知のようにそのまま食べたり、お酒になったりと多様です。
・柿の葉っぱ＝葉っぱはきちんと天日干しをし、お茶として飲めます。
・柿のヘタ＝柿の実のヘタを乾燥させると、しゃっくりなどに効く薬になります。

柿の木が1本あるだけで、いろんな場面に使用できる柿の木。
しかし「桃栗3年　柿8年」というように、柿の木は種から植えて
柿の実がなるまでかなりの長い年数が必要です。

柿の実を食用として収穫できるようになったからと言って、
柿の幹を家具にするために伐採するのはもったいないですよね。